Lexique
AllergèneSubstance de nature protéique appartenant à l'environnement et à l'origine d'une réaction allergique. La pénétration d'un allergène (origine animale ou végétale ou chimique) dans l'organisme entraîne diverses manifestations pathologique (asthme, urticaire, eczéma, ...). Un allergène est quelquefois constitué par l'association de plusieurs substances. |
